【レシピあり】家族に大好評！我が家のかぼちゃのスープ

こんにちは。hana（@minimal000）です。

今日ご紹介するのは、かぼちゃのスープ。かぼちゃは１個丸々使いきれないことが多いと思います。そんな時は簡単！スープにしちゃいましょう。

家族にも大好評の我が家のかぼちゃスープをレシピ付きでご紹介します。

かぼちゃスープ

（参考：@minimal000）

レシピ

【材料】

• かぼちゃ 1/2 個
• 玉ねぎ 1/2個
• バター 20g
• 水 350ml
• コンソメ 1個
• 砂糖 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2
• 牛乳 または 豆乳 300〜350ml

【作り方】

1. 種を取ったかぼちゃを適当な大きさに切り、500wのレンジで約2分温め、皮をむく。玉ねぎはスライスして薄切りに切る。
2. 鍋にバターと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3. 牛乳または豆乳以外の材料を全て入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで中火で煮込む。(かぼちゃの固さによりますが、だいたい10〜15分)
4. 火を止めてブレンダーやミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
5. 牛乳または豆乳をお好みの量入れ調節する。弱火で混ぜ合わせながら味を整える。

とても簡単に作れます。ぜひ作ってみてくださいね！

Instagramでは料理レシピを発信中！

Instagram（＠minimal000）ではタイムリーで下味冷凍や作り置きおかず、またお得情報も随時ご紹介していますので、ご覧いただけると嬉しいです。

前回の投稿では、過去の下味冷凍レシピもまとめています。

【208品レシピ有り】節約につながる下味冷凍のメリットとレシピまとめ！節約と料理の時短につながる下味冷凍。毎週末下味冷凍を作っていますが、約１年間のレシピがたまったので種類別にまとめました。208レシピです。下味冷凍のメリットと気をつけるべき点にも触れています。...

一度仕込んでおけばあとは調理するだけなのでラクですし、仕事から帰宅して疲れている時などでもささっと作れるので大活躍します。

これから下味冷凍を作ろうと検討されている方はぜひご覧ください。