【レシピあり】ズッキーニとベーコンのアラビアータ

こんにちは。hana（@minimal000）です。

hana

今日からInstagramで毎週ご紹介している下味冷凍や作り置きおかずレシピを、ブログ内でもご紹介していくことにしました！

毎週末レシピを公開していると、Instagramでは過去の投稿を探すのに大変だと思いますし、Instagramをされていない方にも参考にしてもらえたら嬉しいと思いブログ内でもご紹介してきますので、興味のある方はぜひ見ていってください♪

ズッキーニとベーコンのアラビアータ

今回ご紹介するのはこちら。

我が家は平日の夜ごはんや週末の自炊ランチにパスタを作ることが多いのですが、パスタはソースがなくてもトマト缶や生ニンニク、野菜やベーコン＆ウィンナーなど冷蔵庫に余っている食材で簡単に作れます。

もちろんイタリアン料理店で食べるような本格的なパスタを再現するのは簡単なことではありませんが、自宅でも美味しいパスタは作れます♪

ズッキーニとベーコンが余っていたらぜひアラビアータを作ってみてください。

レシピ

【材料】

• トマト缶 1缶
• ズッキーニ 1本
• ベーコン お好みの量
• にんにく 1かけ
• 鷹の爪 1本
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩 適宜

【作り方】

1. ズッキーニは輪切り、ベーコンは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に切り種を捨てる
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱し、にんにくが薄く色づいたらベーコンを炒める。
3. ベーコンが焼けてきたら、ズッキーニを加え炒め、トマト缶を加え煮る。
4. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)をいれてパスタを規定より1分短く茹でる。
5. 3のフライパンにパスタの茹で汁大さじ2〜3杯とパスタを入れ絡め、塩で味をととのえる。

とても簡単に作れます。ぜひ作ってみてくださいね！

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前回の投稿では、過去の下味冷凍レシピもまとめています。

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一度仕込んでおけばあとは調理するだけなのでラクですし、仕事から帰宅して疲れている時などでもささっと作れるので大活躍します。

これから下味冷凍を作ろうと検討されている方はぜひご覧ください。