料理

【保存版】素麺アレンジつゆ8選

こんにちは。hana(@minimal000)です。

だんだんと暑くなり素麺が食べたくなる季節。今回は素麺のアレンジつゆ8選を考えたのでご紹介します。いつものつけつゆに飽きたら、ぜひ作ってみてください♩

hana
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息子はおかかマヨつゆが好きでした〜!

アレンジつゆ ①〜④

(参考:minimal000

① 青じそごまつゆ

  • つけつゆ・・・150ml
  • 大葉・・・5枚
  • 白いりごま・・・適量

② 豆乳ごまつゆ

  • 無調整豆乳・・・150ml
  • めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2
  • 白すりごま・・・大さじ1
  • 生姜チューブ・・・1cm

③ おかかマヨつゆ

  • つけつゆ・・・150ml
  • マヨネーズ・・・小さじ1
  • かつお節・・・2つまみ
  • ネギ・・・適量

④ イタリアントマトつゆ

  • つけつゆ・・・100ml
  • トマト・・・小1個
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 酢・・・小さじ1
  • レモンの絞り汁・・・少々

つけつゆはお好きな濃さで作ってください。めんつゆ2倍濃縮ですと、めんつゆ1に対して水(冷水)2が基本です。

アレンジつゆ ⑤〜⑧

(参考:minimal000

⑤ 豆乳トマトごまつゆ

  • 無調整豆乳・・・100ml
  • つけつゆ・・・50ml
  • ミニトマト・・・5個
  • 白すりごま・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・適量

⑥ 大葉レモンつゆ

  • つけつゆ・・・150ml
  • 大葉・・・5枚
  • レモンスライス・・・1枚
  • 白いりごま・・・適量

⑦ 梅生姜ネギつゆ

  • つけつゆ・・・150ml
  • 梅肉・・・1個分
  • 生姜チューブ・・・適量
  • ネギ・・・適量

⑧ 納豆卵つゆ

納豆卵かけご飯が大好きなので、それを素麺つゆにできないかと考案したつゆです!美味しいのでおすすめです♩最後は素麺にからませるようにお召し上がりください♩

  • つけつゆ・・・50ml
  • 納豆・・・1パック
  • 生卵・・・1個
  • ネギ・・・適量
  • 刻みのり・・・適量
  • 白いりごま・・・適量
hana
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いつものつゆに飽きた時、何種類か用意して素麺を食べ比べしたい時など、どれも簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね♩