【レシピあり】だしをとっと後は「昆布の佃煮」に

こんにちは。hana（@minimal000）です。

だしをとった後の使い道ってどうされていますか？何かに使う？捨てる？

今回ご紹介するのは、だしをとった後の昆布活用方法です。我が家は佃煮にしてみました。簡単なのでぜひ作ってみてください。

昆布の佃煮

（参考：@minimal000）

では早速レシピと作り方をご紹介します。

レシピ

【材料】

• 昆布 20グラム
• 醤油 大2
• みりん 大2
• 酢 大1
• かつお節 適量

【作り方】

1. 昆布を食べやすい大きさに切る
2. フライパンに醤油、みりん、酢を加えて炒める
3. 昆布に調味料が絡んだら、かつお節を加えて完成！

捨ててしまうより、このように再利用して美味しいレシピに生まれ変わると嬉しいですよね。ぜひ作ってみてくださいね！

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一度仕込んでおけばあとは調理するだけなのでラクですし、仕事から帰宅して疲れている時などでもささっと作れるので大活躍します。

これから下味冷凍を作ろうと検討されている方はぜひご覧ください。