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はな

2021年7月1日

料理研究家

はな

ミニマルな暮らし、節約料理（下味冷凍・作り置きおかず）、家計簿術を公開しながら、ズボラでも貯まる仕組みを模索中。 Instagramのフォロワー数は7,9万人。

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料理研究家。２児の母。身近な食材・調味料で作るおうちごはんを発信中。

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豚バラ軟骨が安かったので、
大根と一緒にとろっとろに仕上げたよ✌️
⁡
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⁡
豚バラ軟骨と大根のとろとろ煮
⁡
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⁡
【材料】4人分
・豚バラ軟骨 600g
・大根 1/3本
・長ねぎ(青い部分) 1本分
・生姜　1かけ
・【A】水 400ml
・【A】醤油　100ml
・【A】酒、みりん　各50ml
・【A】砂糖大さじ2
⁡
【作り方】
① 豚バラ軟骨は3分ほど下茹でする。
② 大根はいちょう切りにする。
生姜は薄切りにする。
③ 圧力鍋に①、②、ねぎの青い部分、
【A】を入れて40分〜50分加圧する。
私は今回50分加圧しました✨
⁡
圧力鍋は必ずピンが下がってから
蓋を開けてくださいね⚠️
⁡
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⁡
身近な食材・調味料で作る
おうちご飯を発信しています✨
⁡
▶︎30代 / 4歳・2歳の2児のママ
▶︎レシピサイト「Nadia」Nadia Artist
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コメント・フォロー嬉しいです😊
⁡
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⁡
⁡
#簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #節約主婦 #節約ごはん #今日のごはん #今日のご飯 #今日の夕食 #お弁当おかず #子どもウケレシピ #家族争奪戦レシピ #家族争奪戦 #豚バラ軟骨煮込み #豚バラ軟骨 #パイカの煮込み #圧力鍋 #圧力鍋レシピ #圧力鍋料理 #クッキングプロ大活躍 #クッキングプロ #クッキングプロレシピ

. 冷蔵庫にあるものご飯🍚 ⁡ 『豚肉

.
冷蔵庫にあるものご飯🍚
⁡
『豚肉のねぎ塩炒め』
⁡
あるもので作った料理が
意外と家族から好評だったりします🤭
⁡
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豚肉のねぎ塩炒め
⁡
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【材料】2人分
・豚こま肉 300g
・長ねぎ 2本
・【A】酒大さじ1
・【A】みりん各小さじ2
・【A】鶏ガラ、醤油　各小さじ1
・【A】ねぎ・しょうが・にんにくミックス小さじ1/2
・塩コショウ　適量
・ごま油大さじ1
⁡
【作り方】
① 豚肉は一口大に切り、塩コショウを振る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
【A】を合わせておく。
⁡
② フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を炒める。
⁡
③ 火が通ったら長ねぎを加える。
⁡
④ さっと炒めたら【A】を加えて絡める。
⁡
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⁡
身近な食材・調味料で作る
おうちご飯を発信しています✨
⁡
▶︎30代 / 4歳・2歳の2児のママ
▶︎レシピサイト「Nadia」Nadia Artist
⁡
コメント・フォロー嬉しいです😊
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#簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #節約主婦 #節約ごはん #今日のごはん #今日のご飯 #今日の夕食 #お弁当おかず #子どもウケレシピ #子どもウケ抜群 #子どもウケ良し #豚肉レシピ #豚肉料理 #豚こま肉レシピ #ねぎ塩

.
今週の作りおきを動画にしました😉
⁡
かれこれ作り置きは5年目ですが、
おかずがあるだけで
ご飯作りがラクになるし
気持ちの余裕も生まれるから
毎週欠かさず準備しています✨
⁡
他にもレシピまとめているので
作ってみてくださいね〜😉✌️
⁡
★人参とピーマンのきんぴら★
人参 1本
ピーマン 3個
醤油大さじ1
みりん、砂糖各小さじ1
油適量
⁡
★ニラの醤油漬け★
ニラ 1束
水 100ml
醤油大さじ3
砂糖小さじ2
⁡
★ささみときゅうりの中華和え★
ささみ 3本
きゅうり 1本
鶏ガラ小さじ1と1/2
醤油小さじ1/2
ねぎ、しょうが、にんにくミックス小さじ1/2
⁡塩揉み用の塩(分量外) 適量

★豚肉とねぎのマヨポン炒め★
豚こま肉 150g
長ねぎ 1本
ポン酢大さじ1
マヨネーズ大さじ1/2
黒胡椒適量
塩適量
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⁡
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おうちご飯を発信しています✨
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▶︎30代 / 4歳・2歳の2児のママ
▶︎レシピサイト「Nadia」Nadia Artist
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コメント・フォロー嬉しいです😊
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#簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #節約主婦 #節約ごはん #今日のごはん #今日のご飯 #つくりおき #つくりおきおかず #つくりおきレシピ #作りおき #作りおきおかず #作りおきレシピ #作り置きおかず #作り置き #作り置きレシピ #作り置き生活 #作り置きごはん

.
とある日の晩ごはん🍽️
前日はラクするごはんデーだったので
1から全部作る和食を作りました🍲

作りおきがちょうどなくなっので
全て当日仕込み。
と言っても同時に作れば30分もかからない😉

なんだかんだ、こんな和食が一番好きです。

今夜はお魚ごはん🐟
たくさん食べて週末に備えよう🙌

#和食ディナー #和食 #とある日の晩ご飯 #とある日のごはん

.
昨晩はラクするごはんデーでした😋

カレーライスは前日にたくさん作っておいたもの。
当日仕込んだのは、サラダとご飯を炊くことだけ。

子ども達は2日連続のカレーライスに大喜びだから、
今のところ連チャンでも食べてくれる😋❤️

サラダには欠かせないオクソーのサラダスピナー。
しっかり水が切れるうえ、
冷蔵庫でそのまま保存もできるから重宝してます🫶✨

さぁ、今夜は親子丼、なめこの味噌汁、副菜3品✨
昨日ラクしたからか、たくさん作りました😋

このバランスが私には大事だなぁ〜。

#カレーライス大好き #カレーライスの日 #ラクするごはん #とある日のごはん #とある日の晩ご飯

. 今日の晩ごはんは照り焼き🍲 ⁡ ぶ

.
今日の晩ごはんは照り焼き🍲
⁡
ぶりと舞茸を使って、
ご飯が進む濃い味付けにしました。
⁡
子どもたちも大好きなので、
今日は魚たくさん食べて欲しいな〜というときに
よく照り焼きにします💫
⁡
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⁡
ぶりと舞茸の照り焼き
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⁡
【材料】2人分
・ぶりの切り身　3切れ
・舞茸　1パック
・塩こしょう　適量
・片栗粉　適量
・【A】醤油、酒、みりん　各大さじ1と1/2
・【A】砂糖　小さじ2
・こめ油　大さじ1
・ミニトマト　お好み
⁡
【作り方】
①ぶりは半分に切る。
塩こしょうを振り、満遍なく片栗粉をまぶす。
舞茸は手で食べやすい大きさに裂く。
⁡
②【A】を合わせておく。
⁡
③ フライパンにこめ油をを引いて熱し、
中火でぶりを焼く。
⁡
④ 焼き色がついたらひっくり返し、
舞茸も加えて炒め合わせる。
⁡
⑤ 全体に火が通ったら、【A】を加えてからめる。
お皿に盛り付け、お好みでミニトマトを添える。
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レシピサイト Nadia👉 レシピ ID 460178
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おうちご飯を発信しています✨
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▶︎30代 / 4歳・2歳の2児のママ
▶︎レシピサイト「Nadia」Nadia Artist
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コメント・フォロー嬉しいです😊
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#簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #節約主婦 #節約ごはん #今日のごはん #今日のご飯 #今日の夕食 #お弁当おかず #子どもウケレシピ #子どもウケ抜群 #子どもウケ良し #ぶりの照り焼き #ぶり #ぶりレシピ #照り焼き

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昨日ご紹介した鶏肉おかず。
動画でもご紹介します🌸
⁡
家族から好評で
子どもたち争奪戦でした😂❤️
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鶏もも肉の
ブラウンマッシュルームソースがけ！
…………………………………………
⁡
ブラウンマッシュルームソースが
こんがり焼けた鶏肉とあいまって
とっても美味しい一品。
⁡
鶏肉には塩麹をもみ込んでいるので
柔らかくてジューシー✨👩‍🍳
⁡
がっつり鶏肉が食べたい日に
ぜひ使ってみてください✨
濃いめの味付けです☺️🌸
⁡
⁡
【材料】2人分
・鶏もも肉　300g
・ブラウンマッシュルーム　4個
・【A】オイスターソース、酒、みりん　各大さじ1
・【A】醤油　大さじ1/2
・塩麹　大さじ1
・こめ油　大さじ1
・小ネギ　適量
⁡
【作り方】
① 鶏肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
塩麹を入れて揉み込み、5分〜10分置く。
その間にブラウンマッシュルームを細かく刻む。
⁡
② フライパンにこめ油を引いて熱し、
弱中火〜中火で鶏肉を両面焼く。
※焦げやすいので注意してくださいね。
⁡
焼けたらお皿に盛り付ける。
⁡
③ フライパンに残った油を軽く拭き取り、
ブラウンマッシュルームを炒める。
火が通ったら【A】を加えて1分ほど煮詰める。
⁡
④ お肉の上から③をかける。
小ネギを適量のせる。
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レシピサイト Nadia👉 レシピ ID 459401
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身近な食材・調味料で作る
おうちご飯を発信しています✨
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▶︎レシピサイト「Nadia」Nadia Artist
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コメント・フォロー嬉しいです😊
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#簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #節約主婦 #節約ごはん #今日のごはん #今日のご飯 #今日の夕食 #肉団子レシピ #肉団子の甘酢あん #肉団子 #お弁当おかず #子どもウケレシピ #子どもウケ抜群 #子どもウケ良し

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下の子どもが2歳になり
毎日のごはん作りは格段に作りやすくなったけれど、
それでも作りおきはやめられない☺️✨

冷蔵庫におかずが何品かあるだけで、
私に気持ちの余裕が生まれるから🌸

過去にもたーくさんレシピあげているので
さかのぼるのは面倒かもしれないけれど
ぜひ見てね！

みなさんのお助けメニューがあれば
私としても嬉しいです☺️💕

#つくりおきおかず #つくりおきレシピ #つくりおき
#作り置きおかず #作り置きレシピ #作り置き
#家事貯金は心の貯金 #家事貯金

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みなさま、こんにちは☀️
今日はご飯が進みすぎて
食べすぎ注意な鶏肉料理をご紹介します🌸
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鶏もも肉の
ブラウンマッシュルームソースがけ！
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⁡
ブラウンマッシュルームソースが
こんがり焼けた鶏肉とあいまって
とっても美味しい一品。
⁡
鶏肉には塩麹をもみ込んでいるので
柔らかくてジューシー✨👩‍🍳
⁡
がっつり鶏肉が食べたい日に
ぜひ使ってみてください✨
濃いめの味付けです☺️🌸
⁡
⁡
【材料】2人分
・鶏もも肉　300g
・ブラウンマッシュルーム　4個
・【A】オイスターソース、酒、みりん　各大さじ1
・【A】醤油　大さじ1/2
・塩麹　大さじ1
・こめ油　大さじ1
・小ネギ　適量
⁡
【作り方】
① 鶏肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
塩麹を入れて揉み込み、5分〜10分置く。
その間にブラウンマッシュルームを細かく刻む。
⁡
② フライパンにこめ油を引いて熱し、
弱中火〜中火で鶏肉を両面焼く。
※焦げやすいので注意してくださいね。
⁡
焼けたらお皿に盛り付ける。
⁡
③ フライパンに残った油を軽く拭き取り、
ブラウンマッシュルームを炒める。
火が通ったら【A】を加えて1分ほど煮詰める。
⁡
④ お肉の上から③をかける。
小ネギを適量のせる。
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レシピサイト Nadia👉 レシピ ID 459401
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#簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #節約主婦 #節約ごはん #今日のごはん #今日のご飯 #今日の夕食 #鶏肉レシピ #鶏肉好き #鶏肉飯 #鶏肉料理 #ブラウンマッシュルーム

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いつも見てくださり
ありがとうございます😊🌸
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今日はフォロワーさんから好評！
保存数の多い大人気レシピ4選をご紹介します！
⁡
美味しそう！作ってみたい！と思ったら
ぜひ保存して作ってみてください☺️💕
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⁡
① たらの甘味噌漬け
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これはとーーーっても簡単！
漬けて焼くだけ。
簡単に作れるのに、
子どもたちもたくさん食べてくれる☺️
子どもからリクエスト入るほどです🎉
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⁡
② 大葉の豚こまバーグ
⁡
使いやすい&あまりガチな豚こま肉を使ったレシピ！
味付きだからお弁当にもおすすめ🌸
大葉はお好みでもっと足しても美味しいですよ〜✨
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③ 我が家の基本の二色丼
⁡
定番、我が家の簡単飯の1つ。
たくさん作っておいて翌日夫のお弁当にも
入れてます(笑)
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④ 甘酢トンテキ
⁡
甘酢がお好きな方はぜひとも試してもらいたい
甘酢トンテキ。
カリッと焼いたら豚肉に
甘酢ダレがじゅわ〜っと絡んで
とっても美味しいですよ🎉✨
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ぜひお試しくださ〜い☺️！
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#二色丼レシピ #トンテキレシピ #たらレシピ #甘味噌漬け焼き #魚レシピ #ハンバーグレシピ #豚こまレシピ #こどもごはん #幼児食 #栄養満点 #節約レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #子どもごはん #おうちごはん #自炊 #料理記録 #料理レシピ #レシピ

←他のレシピも見る ⁡ 今日は子ども

←他のレシピも見る
⁡
今日は子どもウケ抜群の
肉団子の甘酢餡をご紹介します✨👩‍🍳
⁡
揚げ焼きにすることで
油はそんなに使わないので
思ったよりハードルは低いはず✨
⁡
お弁当おかずにもおすすめですよ〜🌸
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【子どもが大好き！】
肉団子の甘酢餡
…………………………………………
⁡
【材料】2人分(15個〜18個)
・豚ひき肉　250g
・長ねぎ　1/2本
・【A】卵　1個
・【A】パン粉　大さじ4
・【A】酒　大さじ1
・【A】鶏ガラスープの素、おろし生姜　小さじ1
・【A】醤油　小さじ1/2
・【A】塩　ひとつかみ
・【B】酢、醤油、ケチャップ　各大さじ2
・【B】砂糖、みりん　各大さじ1
・【B】水　大さじ4
・【B】片栗粉　小さじ1/2
・揚げ油　適量
・白いりごま　お好み
⁡
⁡
【作り方】
①生姜はすりおろし、長ねぎはみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、【A】を入れて捏ね、
食べやすい大きさに丸める。(15個〜18個)
⁡
②フライパンに揚げ油を1cmの高さまで入れて
中火で熱し、①を焼く。2分焼いたらひっくり返し、
さらに2分焼く。その後は1分ほどころころ転がしながら。全面を揚げ焼きにする。
油を切っておく。
⁡
④フライパンに【B】を入れて木べらで全体を混ぜる。
その後弱中火にかけ、とろみがつくまで絶えず混ぜ続ける。
とろみがついたら②を戻し入れて、煮絡める。
⁡
⁡
レシピサイト Nadia👉 レシピ ID 458130
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⁡
こんばんは🌙
今日はストーリーで流したあのおかずが
美味しく仕上がったので
レシピにまとめました🗒👩‍🍳✨
⁡
作ってくださったら
メンションしてください☺️
つくれぽとしてこれからどんどん
ご紹介させていただきます❤️
⁡
…………………………………………
【オイスターが隠し味！】
鶏肉と大根椎茸の甘辛煮
…………………………………………
⁡
【材料】2人分
・鶏もも肉　300g
・大根　250g
・椎茸　4個
・【A】水　200ml
・【A】酒、醤油、みりん　各大さじ1
・【A】砂糖、オイスターソース　各小さじ1
・ごま油　大さじ1/2
・塩、こしょう　適量
・小ネギ　適量
⁡
【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを振る。
大根は1cm幅のいちょう切り、椎茸は薄切りにする。
大根は耐熱ボウルに入れてラップをし、
電子レンジ(600W)で5分加熱する。
⁡
② フライパンにごま油をひいて熱し、
中火で鶏肉を焼く。
2分焼いたらひっくり返し、さらに2分焼く。
⁡
③ 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、
大根と椎茸を加えて焼き色がつくまで炒める。
⁡
④【A】を加えて、落とし蓋をする。
中火で8分煮込んだら、落とし蓋をとる。
さらに2分ほど汁気を飛ばすように炒め煮する。
お皿に盛りつけ、小ネギを散らす。
⁡
※汁気を飛ばすときは、焦げ付かないように
注意してくださいね👩‍🍳✨
⁡
レシピサイト Nadia👉 レシピ ID 458066
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