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2020年3月28日

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ミニマルな暮らし、節約料理（下味冷凍・作り置きおかず）、家計簿術を公開しながら、ズボラでも貯まる仕組みを模索中。

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料理研究家。２児の母。身近な食材・調味料で作るおうちごはんを発信中。

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【✨今日のおうちごはん✨】子ども達に「今日何食べたい？」と聞くと
最近の上位3つに入る「チキン南蛮」🖐️ 3歳の娘は鶏もも肉を
なぜか「ぶりんぶりんのお肉」と呼んでいますが、
この日のお肉はムネ肉を使用。パサパサしがちなムネ肉も、
タルタルソースと一緒に食べることで
子ども達にも大人気おかずになっています☺️ 動画の中で登場している包丁は、
「スーパーストーンバリア包丁」！
抜群の切れ味で食材がすぱすぱっと
切れちゃう包丁なんです。 ☑︎ とにかく刃が薄く鋭い切れ味
☑︎ コーティングによって食材がくっつきにくい
☑︎ 刃物の街・岐阜県関市で製造
☑︎ 累計販売数66万本！
（もしかしたらご存知の方多いかもしれませんね🤭）毎日使うものだからこそ、
ストレスなく食材が切れるのは嬉しい。
お手入れも簡単だから、主婦の味方！
毎日使っていて、料理が楽しくなる包丁です✨
ぜひチェックしてみてくださいね→ @haku_kyowa お気に入りの包丁が増えすぎて、
キッチンが渋滞気味ですが、
クリスマス、年末年始に向けて
もっともっと料理を楽しみたいな…🌈 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ‪#PR #スーパーストーンバリア包丁 #協和工業 #犬がいる会社 #キョウワのある暮らし #簡単ごはん #健康ごはん #簡単料理 #献立 #夕飯 #おうちごはん #Nadia #NadiaArtist #キッチン用品 #チキン南蛮 #今日のおうちごはん #今日の晩御飯

【我が家のお気に入り4選🎉】何度リピートしたかわからないほど
買っているお気に入り商品😋✨ 🎄①キムチ革命🌲
キムチ革命は定番の野菜で作るのも美味しいけれど、
ぜひ「長芋」で一度作ってみてほしいです💪✨
とーーーーーーーーっても美味しいよ。 ✨②ほたて✨
あのぉ、冷凍ですよね？
って毎回驚いているほど美味しいぷりっぷりのホタテ。
色々アレンジして食べるのも良いけれど、
一周まわって私は断然刺身派です🤭 お酒がまた進むのよね。
年末年始に向けてまた買い足しました。(笑) 🧒③子ども達爆食いハンバーグ👦
もう5年はリピートしています。
このソースとふわすわ感がたまらなく好きみたいで、
「お母さんハンバーグまだある？」と長男によく聞かれます😂😂😂 冷凍のまま湯煎にかけるから、解凍の手間もなし！
時間がない時にもささっと食卓に出せるから
かなり重宝しています🙏✨ 🐟④サーモン🐟
このサーモンも何回リピートしたかわかりません🤭
サーモン好きにはわかるこの美味しさ！
とろとろで濃厚。サーモンだけで食べるのも美味しいけれど、
アボカドと合わせたり、ムニエルにしたり、
な〜んにでも合います🙆‍♀️✨ でもやっぱり一周まわって刺身が好きなんですがね(笑) どれも厳選品です🫶
ぜひぜひお試しください♡ ご紹介したものは、ハイライトにある
楽天ROOMのリンクからチェックしてみてね☺️✨ #アラフォーママ #アラフォー #楽天room #楽天roomに載せてます #楽天市場 #ふるさと納税 #子どものいる暮らし #ふるさと納税返礼品 #キムチ革命 #キムチ革命にハマり中 #ブラックフライデー #ブラックフライデーの戦利品 #ブラックフライデー購入品 #年末年始 #リピート確定 #リピート品

. クリスマス🎄にもおすすめ😋 ウイ

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クリスマス🎄にもおすすめ😋
ウインナーのカレーパエリア✨ これを作ると我が家の子ども達は大喜び！
カレー×ウインナーは最強コンビですよね。笑思ったより簡単にできるのに、ごちそう感覚も味わえるので
ホームパーティにもおすすめ💪 これからの季節、クリスマスにも良いですよね🎅
ぜひ作ってみてくださいね🎄✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🔸ウインナーのカレーパエリア🔸
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
( 4人分 )
・米……………………….…2合
・ウインナー………………5本
・玉ねぎ……………………1/2個
・パプリカ…………………1/2個
・ブロッコリー…………..90g
・にんにく…………………1片
・オリーブオイル……….大さじ1
・パセリ……………………お好みで・A 水………………………500ml
・A カレー粉……………..大さじ1
・A コンソメ（顆粒）…小さじ2
・A 塩….……………….….小さじ1/4 ( 作りかた )
❶ 玉ねぎとにんにくはみじん切り、ウインナーは斜め切り、
パプリカは5mm幅の細切り、ブロッコリーは小房に分ける。
米は洗わないでおく。 ❷フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、
にんにくを炒める。
香りが立ったら、玉ねぎとウインナーを炒める。
飾り用にウインナーを少し取り出しておく。 ❸ 米を入れて炒める。 ❹ 米が半透明になってきたらAを加えて蓋をする。
中火で3分加熱する。 ❺ 弱火にして、ブロッコリー、パプリカ、ウインナーを乗せ、
蓋をして10分〜15分加熱する。 ❻蓋をはずして強火にし、パチパチと音がしたら火を止める。
蓋をして10分蒸らす。
お好みでパセリを散らす。【PR】
今回使用しているフライパンはhexclad（ @hexclad_jp ）さんの
ヘックスクラッドハイブリッドフライパン26cmです。 ★このフライパンの特徴★
☑︎丈夫で長く使える
☑︎ 耐久性、保温性ある
☑︎ オーブン、食洗機、IH対応
☑︎ お手入れが簡単
☑︎ 鉄のように高い熱伝導率があるのに、軽量化
☑︎ 料理の仕上がりが美しい特に熱伝導率が高いから、熱が均一に広がるのが好き☺️ 中心部分だけ火が入りやすいと、どうしても料理の仕上がりにも影響してしまいますよね🥹
ハイブリッドフライパンは鉄のフライパンかと思ってしまうほど熱伝導率が高いのに、思ったより重くない💪 ミシュランの星つきシェフをも夢中にさせるヘックスクラッドさんの技術には驚きます✨ 詳細については、ヘックスクラッド公式サイト（hexclad.co.jp）をご覧ください✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ‪🧑‍🍳レシピの検索や保存は🧑‍🍳‬
レシピサイト【Nadia】から
料理名や食材で検索できます！ 🍳他のレシピはこちらから⤵︎
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#カレーパエリア #パエリアレシピ #ごはんレシピ #簡単ごはん #健康ごはん #簡単レシピ #ヘルシーレシピ #健康ごはん #簡単料理 #時短ごはん #作り置き #献立 #夕飯 #おうちごはん #レシピ #レシピ付き #Nadiaレシピ #Nadia #NadiaArtist #ヘックスクラッド #ヘックスクラッドジャパン #キッチン用品 #PR #ヘックスクラッドフライパン

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【連休明けの作りおき🧑‍🍳】平日3日分を作りました✨
作り置きは、夕飯の副菜や夫の弁当のおかず、
私のランチ用です😌 ご近所さんからいただいた栗🌰は甘くて美味しい。
秋の味覚、たっぷり堪能したい🍂 #つくりおき #つくりおきおかず #作り置き #作り置きおかず #スタッシャー #スタッシャーシリコーンバッグ #副菜 #副菜つくりおき #副菜の鬼 #健康生活 #健康 #野菜ソムリエ #野菜料理 #野菜 #野菜たっぷり #stasherbag #田舎暮らし

. 【こっくりとしたお味♪手羽元と大

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【こっくりとしたお味♪手羽元と大根の味噌煮】手羽元と大根といえば、醤油をメインにした「照り煮」が
定番なご家庭もあると思いますが、今回は味噌を主役に仕上げました💪 こっくりとした味で、これまた箸が進むお味ですよ〜🧑‍🍳
この秋にぜひ作ってみてくださいね。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🔸手羽元と大根の味噌煮🔸
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
( 3〜4人分 )
・手羽元……………………12本（約650〜680g）
・大根………………………15cm分
・A 水……………………..400ml
・A 酒、味噌…………….各大さじ2
・A みりん、砂糖………各大さじ1
・A 醤油….……………….小さじ1
・青ねぎ…………………..適量
・サラダ油（こめ油）…適量 ( 作りかた )
❶ 大根は1.5cmほどの厚さのいちょう切りにして、5分ほど下茹でする。
手羽元はペーパータオルで水分を拭き取り、フォークで数箇所刺しておく。 ❷鍋にサラダ油（こめ油）を入れて火にかけ、手羽元の皮面を下にして並べる。
返しながら表面に焼き色をつける。 ❸ 大根、Aを入れてれて蓋をし、中火で煮る。
沸騰してきたら弱火にして、途中全体を混ぜ合わせながら25分～30分煮る。
※弱火にして10分後に蓋をはずす ❹ 器に盛り付け、青ねぎを添える。 ( ポイント )
★煮込む際は、途中で蓋をはずすことで、しっかりとした味に仕上げられます。
優しい味にしたい場合は、蓋をしたまま煮てくださいね。 📝レシピサイトNadia
【レシピID：491381】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ‪🧑‍🍳レシピの検索や保存は🧑‍🍳‬
レシピサイト【Nadia】から
料理名や食材で検索できます！ 🍳他のレシピはこちらから⤵︎
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. 毎日子育て、仕事、家事、介護など

.
毎日子育て、仕事、家事、介護などを
皆さんお疲れさまです☺️ 今週のつくりおきは、
いつもと変わらないですがメイン1品用意して、
さっと作れるおかずを数品。
同時に仕上げたくて、さつまいもは炊飯器活用しました🙏 ハンバーグはふるさと納税で届いた
豚肉バラエティセットを使って。
4.5キロも届いて家計に大助かり🙏
(ハイライトに載せています) 6年前に始めたつくりおきは
子どもがある程度大きくなったら
そのうち辞めるんだろうな〜と思ってましたが、
6年経った今でも毎週作っています🤭 冷蔵庫に何かしら使っておいたおかずがあるだけで
気持ちの余裕が生まれるし、子ども達のお腹すいた！に
すぐ対応できるんですよね。。。毎日メインのおかずは用意して、
副菜はつくりおきorその日に作る
が多いパターンです🙌 というわけで、今週もこれとあともう1回
作りおきを用意して乗り切ります✌️ 少しずつ肌寒くなってきたので、
免疫つけて体調崩さず過ごしましょう☺️ #つくりおき #つくりおきおかず #作り置き #作り置きおかず #スタッシャー #スタッシャーシリコーンバッグ #副菜 #副菜つくりおき #副菜の鬼 #健康生活 #健康 #野菜ソムリエ #野菜料理 #野菜 #野菜たっぷり #stasherbag

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【曲げわっぱ弁当🍱】
待ちに待った長女の親子遠足🚌✨ 1週間前から
👧「ちくわきゅうり入れて！」
👧「トマトは絶対入れて！」
👧「プルーンも入れて！」
👧「唐揚げも入れて！」
とリクエストだらけでした🤭 パン？ご飯？と聞くと、
ハムときゅうりのサンドイッチ食べたい！
と言われたので作ったのに、結局私のご飯を完食した娘。
私の曲げわっぱに惹かれた様子でした☺️✨
(娘は普段持っていっているプラスチック弁当箱) この曲げわっぱは先日楽天で購入したもの。
なんと福袋になっていて、これとは別にもう1つついてきたんです✨
ワクワクした気持ちで買って、届くまでがウキウキでした🤭✨ もし気になる方いたらハイライトの楽天購入品から見てくださいね。来週は長男の親子遠足🚌
何リクエストされるかなぁ〜🌈 #曲げわっぱ弁当 #曲げわっぱ弁当箱 #曲げわっぱ #親子遠足 #遠足弁#遠足のお弁当 #遠足お弁当 #お弁当おかず #お弁当記録 #お弁当

【粒マスタード炒飯🧑‍🍳】いつもの炒飯に飽きたな～と思ったら、
ぜひ作っていただきたい✨
風味豊かな粒マスタードを加えた大人な炒飯です💪 辛味だけでなく酸味やうま味もプラスされているので、
少ない調味料でもバッチリ味が決まります🔥
プチッとした食感も味わえて、
なんとも贅沢な炒飯ですよ♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🔸粒マスタード炒飯🔸
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
( 2人分 )
・ウインナー…………………………….4本
・長ねぎ………………………………….15cm
・にんにく……………………………….1かけ
・卵………………………………………..1個
・ごはん………………………………….300g
・A MAILLE 種入りマスタード….小さじ1と1/2
・A 鶏ガラスープの素……………….小さじ1/2
・こめ油もしくはサラダ油…………大さじ2
・塩、粗挽き黒こしょう…………….適量
・ごま油………………………………….少々 ( 作りかた )
❶ ウインナーは半月切りにする。
長ねぎとにんにくはみじん切りにする。卵は溶いておく。フライパンにこめ油もしくはサラダ油を大さじ1入れて中火に熱し、
にんにくを炒める。
香りが立ってきたら、ウインナーと長ねぎを加えて焼き色をつけるように炒める。 ❷具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに
こめ油もしくはサラダ油を大さじ1入れる。
強めの中火にして、溶き卵を流し入れてその上にごはんをのせ、
木べらで全体を混ぜ合わせる。 ❸ Aを加えてぱらっとするまで炒め合わせる。
塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、ごま油をたらしてさっと混ぜ合わせる。 ❹ 器に盛り付ける。 ( ポイント )
★にんにくはチューブでも可能です。その場合は、小さじ1を入れてください。
★油を多めに使うことでパラパラ食感に仕上がります。 📝レシピサイトNadia
【レシピID：490251】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ‪🧑‍🍳レシピの検索や保存は🧑‍🍳‬
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【デリ風キャロットラペ🧑‍🍳】いつものキャロットラペに飽きたらぜひこれ作ってみて✨
ワンランク上に仕上がって、デパ地下で買ってきたみたいなラペですよ♡ ぱぱっとできるし、副菜があと1品欲しい時にもおすすめですよ〜😆 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🔸デリ風キャロットラペ🔸
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
( 作りやすい分量 )
・人参……………………………………..1本（約150g）
・A マヨネーズ………………………..小さじ1と1/2
・A MAILLE 種入りマスタード….小さじ1
・A はちみつ…………………………..小さじ1/2
・塩……………………………………….小さじ1/4 ( 作りかた )
❶ 人参は皮を剥いて細切りにする。
ボウルに入れて塩を振ってよく揉み、5分置く。 ❷水気をぎゅっと絞り、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
器に盛り付ける。 ( ポイント )
★塩揉みした後は、水分をぎゅっと絞ってください。
絞りが甘いと、水っぽくなり味がぼやけます。 📝レシピサイトNadia
【レシピID：490124】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ‪🧑‍🍳レシピの検索や保存は🧑‍🍳‬
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🎈年に4回だけのお祭り🪅✨ 今日の

🎈年に4回だけのお祭り🪅✨ 今日の20:00〜
楽天スーパーセールが始まりますね！🉐 開始2時間限定クーポンや
半額クーポンがあったりと
とにかく目が話せない！お買い物の参考になったら嬉しいです♡ お得な商品は、楽天ROOMもしくはハイライトからチェックしてみてね☺️✨ #アラフォーママ #アラフォー #便利グッズ #便利アイテム #楽天スーパーセール #楽天room #楽天roomに載せてます #楽天市場 #キッチン #キッチン用品 #キッチングッズ #子どものいる暮らし

. 今日から9月🍂 暦では秋だけど、ま

.
今日から9月🍂
暦では秋だけど、まだまだ暑いですね🫠 さてさて、今日は朝から外遊び！
ということで、早起きして作り置き。 30分でばばーっと作りました✌️
3口コンロフル稼働で仕上げたよ〜。とりあえず冷蔵庫におかずがあると
安心するのは私だけ？🤭😂 子どもがある程度大きくなっても
作り置きは欠かせません😌 献立はこちら
✔︎もやしの麹塩昆布和え
✔︎糸こんとえのきのだし煮
✔︎ちくわきゅうり
✔︎鶏胸肉と玉ねぎの甘辛麹煮
✔︎いんげんとピーマンのめんつゆ煮麹とめんつゆ、だしをフル活用の献立✨ 季節の変わり目で体調崩さないように
子ども達にはたくさん栄養あるもの食べさせたい✌️ #つくりおき #つくりおきおかず #作り置き #作り置きおかず #スタッシャー #スタッシャーシリコーンバッグ #副菜 #副菜つくりおき #副菜の鬼 #健康生活 #健康 #野菜ソムリエ #野菜料理 #野菜 #野菜たっぷり #stasherbag

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夏休みも後半戦！
お休みが長いと食も乱れがち😂 いつもより外食が多くなるし、
お菓子食べる時間も割と自由だし、
野菜は意識しないと食べなくなる、、、でも毎日色々な野菜を食べてほしい🫛 なので、毎週ほとんど同じですが😂
子ども達が好きなおかずをとことん用意しています👌 作りおきを数品
＋
その日のメイン
ご飯、味噌汁をベースにご飯を作っていますが、
作りおきがあるとメインに注力できるので、
毎日そんなにバタバタせずにご飯支度できます◎ 残り数週間、仕事、家事、子育てを
楽しみながら日々過ごしていく！を目標に
頑張るぞ〜😤 毎日子育て、仕事、家事を頑張る皆さんも
お疲れさまです☺️ #つくりおき #つくりおきおかず #作り置き #作り置きおかず #スタッシャー #スタッシャーシリコーンバッグ #副菜 #副菜つくりおき #副菜の鬼 #健康生活 #健康 #野菜ソムリエ #野菜料理 #野菜 #野菜たっぷり #stasherbag

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